Domaine JEMM - Pla de Martís
L'Unique Huile du Pla de Martis

L'or liquide d'un sol vivant

Sur le plateau du Pla de Martís, JEMM naît d'une agriculture respectueuse du vivant, où le sol est nourri de broyat de branches pour offrir l'expression la plus pure de l'Arbequina et du Picual.

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La Collection

L'alchimie du terroir

Deux variétés, deux tempéraments. L'Arbequina, douce et fruitée. La Picual, ardente et herbacée. Chaque cuvée est pressée à froid dans les quatre heures suivant la cueillette, pour capturer l'essence vivante du fruit.

L'histoire du domaine
Flacon d'huile d'olive d'exception JEMM
Paysage préservé du Pla de Martís - Domaine JEMM
Le Domaine

Agriculture Régénérative

Au Pla de Martís, nous aidons une terre fatiguée par l'histoire à revivre. L'apport régulier de broyat de branches a réveillé l'activité biologique de ce sol calcaire connecté aux réserves d'eau du lac de Banyoles.

L'histoire du domaine
TERROIR & PAYSAGE

L'Oliveraie en Images

L'Oliveraie du Pla de Martís au soleil couchant

« L'Oliveraie du Pla de Martís au soleil couchant »

Récolte manuelle novembre 2025

« Récolte manuelle novembre 2025 »

Récolte manuelle dans le respect du vivant

« Récolte manuelle dans le respect du vivant »

L'expression la plus pure de l'Arbequina & Picual

« L'expression la plus pure de l'Arbequina & Picual »

Le Journal d'Agronomie

Suivez nos expérimentations sur le terrain, nos relevés météo et les coulisses de la vie au domaine.

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